菾菜 tián cài
即甜菜。...挑菜 tiāo cài
挖菜。多指挖野菜。指挑菜节。...瓮菜 wèng cài
即空心菜。...蕹菜 wèng cài
蕹菜wèngcài(1) 一年生草本植物。茎蔓生，中空，叶卵圆形或心脏形，叶柄长，花粉红色或白色，漏斗状，结蒴果，卵形。嫩茎叶可做蔬菜。也叫“空心菜” 英 water spinach...乌白菜 wū bái cài
乌白菜wūbáicài(1) 〈方〉即乌塌菜 英 black cabbage...乌塌菜 wū tā cài
乌塌菜wūtācài(1) 二年生的草本植物，为普通蔬菜，亦称乌白菜或黑白菜。植株矮，叶呈椭圆形，深绿色，排成五六层，贴地面生长 英 black cabbage;Brassica norinosa...无鲑菜 wú guī cài
《南史．庾杲之传》:"﹝庾﹞清贫自业，食唯有韭葅﹑韭﹑生韭杂菜。任昉尝戏之曰:'谁谓庾郎贫，食鲑常有二十七种。'"按，鲑，泛称鱼类菜肴，"韭"﹑"九"谐音，三"九"故称二十七。庾食三种韭而无鲑菜，任昉反戏语说他食鲑多种。后因以"无鲑菜"为生活清苦之典。...五辛菜 wǔ xīn cài
用葱﹑蒜﹑韭﹑蓼蒿﹑芥五种辛物做成的菜肴。...五菜 wǔ cài
五种蔬菜。指葵、韭、藿、薤、葱。...蒠菜 xī cài
一年生草本植物。初夏开淡紫色花﹐可供观赏﹐嫩叶茎可作蔬菜﹐种子榨油﹐供食用。又名"菲"。...西菜 xī cài
1.西式的菜肴。...鰕菜 xiā cài
1.用鱼虾做成的菜肴。 2.方言。即海错。一种海味。...仙菜 xiān cài
海藻名。有淡红﹑深红﹑紫褐等色。常固着在海边岩石或其它海藻上。我国青岛﹑舟山等地有分布。含胶丰富，可食用。也可提取藻胶供纺织工业用。...莧菜 xiàn cài
苋菜xiàncài(1) 一年生草本植物，分布较广泛，有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子，开绿白色花，结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用 英 three-coloured amaranth...香菜 xiāng cài
香菜xiāngcài(1)见“芫荽” 英 coriander...小菜 xiǎo cài
小菜xiǎocài(1) 盛在小碟儿中的下酒饭的菜蔬，多为盐或酱腌制的 英 pickled vegetables(2) 在南方，“小菜”泛指蔬菜，包括加工的和未加工过的 英 vegetables;common dishes as meat，fish and vegetables...叶甜菜 yè tián cài
叶甜菜yètiáncài(1) 一种二年生草本植物(Beta cicla)，叶柄长，叶面滑而有光泽，叶肉很厚，果实褐色。是产量很高的饲料作物。嫩叶略带甜味，可以做蔬菜。有的地区叫牛皮菜或厚皮菜 英 leaf beet...谢婆菜 xiè pó cài
1.水苦荬的别名。见明李时珍《本草纲目．菜二．水苦荬》。...星宿菜 xīng xiù cài
草名。...莕菜 xìng cài
即荇菜。多年生草本，生于淡水湖泊或池沼中。茎细长，叶对生，椭圆形，表面绿色，背面紫色，漂浮水上。根生水底。夏季开花，黄色。嫩叶可食。叶及根皆可入药，有解热利尿之功。亦可作饲料或绿肥。参见'荇菜'。...