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糟蛋怎么读,意思,造句

汉语词语拼音 汉语解释

zāo

dàn

糟蛋

糟蛋

拼音:zāo dàn

注音:ㄗㄠ ㄉㄢˋ

结构: (左右) (上下)

糟蛋的意思

  • 词语解释:

    蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜,蛋白似乳白胶冻,蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口,不用烹饪即可食。
  • 引证解释:

    ⒈ 一种用酒糟、盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月,即可成熟。蛋白似乳白胶冻,蛋黄软,色橘红,香味浓厚。

    ⒉ 对某种人的蔑称。此称软弱可欺者。

    老舍《黑白李》:“要不怎么白李一见我俩喝酒就叫我们‘一对糟蛋’呢。”
    此称酗酒者。 老舍《四世同堂》三六:“瑞宣不能不惭愧自己的无法逃走,同时也改变了在北平的都是些糟蛋的意见。他的同事,还另外有许多人,并不是糟蛋,他们敢冒险逃出去。”

  • 网络解释:

    糟蛋

  • 糟蛋是新鲜鸭蛋(或鸡蛋)用优质糯米糟制而成,是中国别具一格的特色传统美食,以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用。

字义分解

  • 读音: zāo
    [ zāo ]

    (1)(名)酒渣。

    (2)(动)用酒或糟腌制食品。

    (3)(形)腐烂;不结实:木头~了|他的身体很~;爱生病。

    (4)(形)比喻把事情办坏:事情弄得很~。

  • 读音: dàn
    [ dàn ]

    (1)(名)某些动物所生的卵:鸡~。

    (2)(名)球状的东西:泥~儿。