汉语词语拼音 汉语解释
lǔ
卤
wèi
味
卤味
注音：ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ
结构： 卤(独体) 味(左右)
卤味的意思
卤水之味。
用卤法制成的冷菜。
⒈ 卤水之味。
引《书·洪范》“润下作咸” 唐孔颖达疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”
⒉ 用卤法制成的冷菜。
用卤汁卤制的菜肴，如卤鸡、卤肉、卤豆干等。
字义分解
(1)（名）盐卤；熬盐时剩下的黑色液体；有毒；可使豆浆凝结成豆腐。也叫卤水。
(2)（名）卤素；氟、氯、溴、碘、砹五种元素的统称。也叫卤族。
(3)（动）用盐水加五香或用酱油煮：～口条（卤煮猪舌）。
(4)（名）用肉类、鸡蛋等做汤加淀粉而成的浓汁。
(5)（名）（～儿）饮料的浓汁：茶～儿。
(1)（名）物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：～道。
(2)（名）物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气～。
(3)（名）意味；趣味：兴～。
(4)（动）辨别味道。
(5)（量）中药配方；药物的一种叫一味：三～药。
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