二锅头的意思
⒈ 酒名。在蒸馏时除去最先出和最后出的酒，留下的就是二锅头。味醇性烈，含酒精量百分之六十到百分之七十。
引辛汝忠《大庆油到火车城》诗：“我双手捧着大庆油，浓香赛过二锅头。”
酒的蒸馏过程中，除去最初及最后流出的酒，留下的中间部分即称为「二锅头」。味道香醇、道劲强烈，酒精浓度高达百分之六十到七十，是酒的精华部分。
字义分解
(1)（数）数目字：一～。
(2)（数）序数；表顺序：第～。
(3)（形）次等的：～把刀。
(4)（形）两样：不～价。
(1)（名）炊事用具；圆形中凹；多用铁制：一口～｜铁～｜沙～。
(2)（名）某些装液体加热用的器具：～炉｜火～。
(3)（名）（～儿）锅子：烟袋～儿。
1.人身最上部或动物最前部长着口、鼻、眼等器官的部分。
2.指头发或所留头发的样式：剃～。梳～。平～。分～。你的脸形留这种～不合适。
3.物体的顶端或末梢：山～。笔～儿。中间粗，两～儿细。
4.事情的起点或终点：话～儿。提个～儿。这种日子到什么时候才是个～儿啊!
5.物品的残余部分：布～儿。蜡～儿。铅笔～儿。
6.头目：李～儿。他是这一帮人的～儿。
7.方面：他们是一～儿的。心挂两～。
8.第一：～等。～号。
9.领头的；次序居先的：～车。～马。～羊。
10.姓。
1.（～儿）名词后缀。 a）接于名词性词根：木～。石～。骨～。舌～。罐～。苗～。b）接于动词词根：念～。扣～。饶～。嚼～儿。看～儿。听～儿。c）接于形容词词根：准～。甜～儿。
2.方位词后缀：上～。下～。前～。后～。里～。外～。
