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刀工怎么读,意思,造句

汉语词语拼音 汉语解释

dāo

gōng

刀工

刀工

拼音:dāo gōng

注音:ㄉㄠ ㄍㄨㄥ

结构: (独体) (独体)

刀工的意思

  • 词语解释:

    刀工dāogōng

    (1) 切菜的技术

    the skill of cutting up vegetables and meat
  • 网络解释:

    刀工

  • 刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要,将各种原料加工成一定形状,使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。

字义分解

  • 读音: dāo
    [ dāo ]

    (1)(名)用来切、割、削、砍、铡、斩的工具:菜~。

    (2)(名)刀形的东西:冰~。

    (3)(量)纸张的计算单位;一百张叫一刀。

  • 读音: gōng
    [ gōng ]

    (1)(名)工人和工人阶级:矿~|钳~|瓦~|技~|女~|~农联盟。

    (2)(名)工作;生产劳动:做~|上~|加~|勤~俭学|省料又省~。

    (3)(名)工程:动~|竣~。

    (4)(名)工业:化~(化学工业)|~交系统(工业交通系统)。

    (5)(名)一个工人或农民一个劳动日的工作:砌这道墙要六个~。

    (6)(名)(~儿)技术和技术修养:唱~|做~。

    (7)(名)长于;善于:~诗善画。

    (8)(名)精巧;精致:~巧|~稳。

    (9)(名)我国民族音乐音阶上的一级;乐谱上用做记音符号;相当于简谱的“3”。参看〖工尺〗。