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焙粉怎么读,意思,造句

汉语词语拼音 汉语解释

bèi

fěn

焙粉

焙粉

拼音:bèi fěn

注音:ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ

结构: (左右) (左右)

焙粉的意思

  • 词语解释:

    发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。
  • 引证解释:

    ⒈ 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。

  • 国语词典:

    由碳酸氢钠(小苏打)​混合酒石酸和淀粉而成,可用来制面包等面食。

  • 网络解释:

    焙粉

  • 焙粉又称发酵粉,是用于制饼干、面包等时代替酵母的粉状化学药品混合物,其为白色的粉末,遇水混合加热即产生二氧化碳。焙粉可用于面包、糕饼、蒸馒头、米糕、油条及其它面制食品中。

字义分解

  • 读音: bèi
    [ bèi ]

    (动)用微火烘(药材、食品、烟叶、菜叶等):~干研碎|~一点花椒。

  • 读音: fěn
    [ fěn ]

    (1)(名)(基本义):粉末:粉末

    (2)(名)指化妆用的粉末:~扑儿。

    (3)(名)淀粉制成的食品;特指粉条或粉丝:菠菜炒~|~肠|~皮。

    (4)(形)带着白粉的;白色的:~连纸。

    (5)(形)粉红:~色|这块绸子是~的。