激黄豆的意思
在川西农家作客，多半会吃到一道小菜——激黄豆。
字义分解
(1)（动）（水）因受到震荡而向上涌
(2)（动）冷水刺激身体使得病：他被雨～着了。
(3)（动）〈方〉用冷水冲或泡食物等使变凉：把西瓜放在冷水里～…～。
(4)（动）使发作；使感情冲动：刺～｜～将法。
(5)（动）（感情）激动：～于义愤。
(6)（动）急剧；强烈 ：～流｜偏～。
(1)（形）像丝瓜花或向日葵花的颜色：～布｜～花｜～色｜发～。
(2)（名）指黄河：～泛区｜治～｜～灾。
(3)（Huánɡ）姓。
(4)（动）〈口〉事情失败或计划不能实现：买卖～了｜对象～了｜生意～了。
(1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。
(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。
(3)（名）形状像豆的东西：花生～。
