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烤麸怎么读,意思,造句

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kǎo

烤

fū

麸

烤麸

烤麸

拼音：kǎo fū

注音：

结构： 烤(左右) 麸(左右)

烤麸的意思

  • 词语解释：

    　一种食品。用面筋蒸熟制成。

  • 国语词典：

    一种经油炸处理的面筋。

    • 网络解释：

    烤麸

  • 烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”（四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生）和“蜜汁烤麸”。

字义分解

  • 烤 读音： kǎo
    [ kǎo ]

    （动）人体或物体挨近火使热：～肉｜～白薯｜把湿衣裳～干｜围炉～火。

  • 麸 读音： fū
    [ fū ]

    （名）麸皮；小麦磨成面筛过后剩下的皮儿。

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