豆瓣酱的意思
⒈ 大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。
字义分解
(1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。
(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。
(3)（名）形状像豆的东西：花生～。
(1)（～儿）花瓣：梅花有五个～儿。
(2)（～儿）植物的种子、果实或球茎可以分开的小块儿：豆～儿。
(3)（～儿）物体自然地分成或破碎后分成的部分：摔成几～儿。
(4)瓣膜；人或某些高等动物器官里面可以开闭的膜状结构。
(5)（～儿）量词：一～儿蒜。
(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。
(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。
(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。
(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。
