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鸭掌怎么读,意思,造句

汉语词语拼音 汉语解释

zhǎng

鸭掌

鸭掌

拼音:yā zhǎng

注音:一ㄚ ㄓㄤˇ

结构: (左右) (上下)

鸭掌的意思

  • 词语解释:

    1.鸭的足掌。剥去外皮,肉可制肴。 2.即鸭脚葵。
  • 引证解释:

    ⒈ 鸭的足掌。剥去外皮,肉可制肴。

    ⒉ 即鸭脚葵。参见“鸭脚葵”。

    南朝宋鲍照《园葵赋》:“白茎紫蔕,豚耳鸭掌。”
    唐罗隐《秋日怀贾随进士》诗:“晓匣鱼肠冷,春园鸭掌肥。”

  • 国语词典:

    鸭足掌,剥去外皮,剔除骨脉,其肉可以做菜肴。

  • 网络解释:

    鸭掌

  • 鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

字义分解

  • 读音: yā
    [ yā ]

    (名)(~子)鸟类的一科;通常指家鸭:~雏|~蛋|~蛋黄|~舌帽。

  • 读音: zhǎng
    [ zhǎng ]

    (1)(动)手心;手掌

    (2)(动)用手掌打:~嘴。

    (3)(动)掌管;掌握:~舵|~权。

    (4)(名)某些动物的脚掌:熊~|鸭~。

    (5)(名)马蹄铁。

    (6)(名)(~儿)钉或缝在鞋底前部、后部的皮子或橡胶:后~儿|钉一块~。

    (7)(动)〈方〉钉补鞋底:~鞋。

    (8)(Zhǎnɡ)姓。