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板鸭怎么读,意思,造句

汉语词语拼音 汉语解释

bǎn

板鸭

板鸭

拼音:bǎn yā

注音:ㄅㄢˇ 一ㄚ

词性: 名词

结构: (左右) (左右)

板鸭的意思

  • 词语解释:

    板鸭bǎnyā

    (1) 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品

    pressed salted duck
  • 引证解释:

    ⒈ 盐渍压扁后再风干的鸭子。

    《儒林外史》第二七回:“如今买一隻板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,託王羽秋老爹来收拾,做个四样纔好。”
    张天翼《皮带》:“五哥,你说咸板鸭好还是烧鸭子好?”

  • 国语词典:

    一种咸鸭。将鸭子破肚撑开,盐渍后压成板状风干,以南京板鸭最有名。

  • 网络解释:

    板鸭

  • 板鸭,中国南方地区名菜,亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。
  • 国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定:全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭。

字义分解

  • 读音: bǎn
    [ bǎn ]

    (1)(名)(~儿)片状的较硬的物体:木~儿。

    (2)(名)(~儿)专指店铺的门板:铺子都上了~儿了。

    (3)(名)演奏民族音乐或戏曲时用来打拍子的乐器:檀~。

    (4)(名)(~儿)音乐和戏曲中的节拍:快~儿|慢~。

    (5)(形)呆板:他一点也不活泼;太~了。

    (6)((形)硬得像板子似的:地~了;不好锄。

    (7)(形)表情严肃:他~着脸不说话。

    (8)〔板〕见〔老板〕。

  • 读音: yā
    [ yā ]

    (名)(~子)鸟类的一科;通常指家鸭:~雏|~蛋|~蛋黄|~舌帽。