汉语词语拼音 汉语解释
pēng
烹
zhì
炙
烹炙
注音：ㄆㄥ ㄓˋ
结构： 烹(上下) 炙(上下)
烹炙的意思
⒈ 烹煮煎烤。
引唐白居易《首夏》诗：“湓鱼贱如泥，烹炙无昏早。”
字义分解
(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。
(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。
(1)（动）烧、烤
(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。
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