汉语词语拼音 汉语解释
zhá
炸
jiàng
酱
炸酱
注音：ㄓㄚˊ ㄐ一ㄤˋ
结构： 炸(左右) 酱(上下)
炸酱的意思
⒈ 比喻侵吞；硬扣下。如：看样儿，姓李的是要硬炸酱呀！
用油、碎肉或加豆瓣酱等煎制成的酱，用来拌面条吃。如炸酱面。
字义分解
1. 突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。
2. 用炸药或炸弹爆破：轰炸。
3. 发怒：他一听就炸了。
1. 把食物放在煮沸的油中弄熟：炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。
(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。
(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。
(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。
(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。
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