酱油怎么读,意思,造句

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jiàng

酱

yóu

油

酱油

拼音：jiàng yóu

注音：ㄐ一ㄤˋ 一ㄡˊ

词性：名词

结构：酱(上下) 油(左右)

酱油的意思

词语解释：

酱油jiàngyóu
(1) 用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
英
soy sauce
引证解释：

⒈ 由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。
引宋苏轼《格物粗谈·韵藉》：“金笺及扇面误字，以釅醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。”
清李渔《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》：“白煮俟熟，略加酱油；从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。”
刘半农《扬鞭集·饿》：“同时担子上的小火炉，煎着酱油，把香风一阵阵送来，叫他分外的饿了！”
国语词典：

用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。

网络解释：

酱油（中国传统调味品）

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。

2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定酱油标准英文名为Soy Sauce。

酱油造句更多

1、清真豆腐脑儿浇的是牛肉或羊肉，将肉切成丁儿，与黄花儿、鹿角菜、大料、酱油、团粉等作料搀和一起熬成。
2、豆酱本身已有咸味，故不宜再加盐或酱油。
3、他不小心倒翻了酱油。
4、小英在路上贪玩，早把妈妈让她买酱油的事给抛到九霄云外了。
5、皇图霸业酱油中，不胜人生一酱油。
6、身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解火毒。
7、妈妈吩咐他去买酱油。
8、本文介绍了酱油生产中常用酱色的快速制备方法。
9、拌点酱油和面筋，入口即化的糯香土豆，清淡的调味，为身体带来轻快流动之感。
10、炒菜要先将油烧热，然后放入肉炒一下，接着要倒入酱油，同时又要不

...

字义分解

酱读音： jiàng

[ jiàng ]

(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。
(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。
(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。
(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。
油读音： yóu

[ yóu ]

(1)（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体
(2)（动）用桐油、油漆等涂抹：～窗户｜这扇门去年～过一次。
(3)（动）被油弄脏：衣服～了。
(4)（形）油滑：～腔滑调｜老～子。

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酱油

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酱油 （中国传统调味品）

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