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【鲊】字的基本信息(怎么读,拼音)

拼音: zhǎ zhà

注音:ㄓㄚˇ,ㄓㄚˋ

笔顺读写:撇、横折、竖、横折、横、竖、横、横、撇、横、竖、横、横

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部首:
笔画数: 13
结构: 左右
繁简对应:
五行:
部外笔画: 5
英语翻译: minced and salted fish; to preserve异体字:鮓
  • 基本解释

  • 详细解释

  • 康熙字典

1. 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。

2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。

1. 海蜇,水母的一种。

名词

(1) 盐腌的鱼。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)

(2) 泛指盐腌食品 。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)

鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆画:16画,部外筆画:5画

《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓,滓也。以鹽米釀之如葅,熟而食之也。

《集韻》助駕切,音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物,狀如凝血,從廣方員,名曰鮓魚。無頭目處所,內無藏,衆蝦附之,隨其東西,人煑食之。

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